خواص و مضرات قهوه چیست؟ فنجونت

خواص و مضرات قهوه چیست؟ فنجونت

پژوهشگران دانشگاه‌های میامی و فلوریدای جنوبی طی مطالعاتی جداگانه دریافتند میان مصرف قهوه و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل، که آلزایمر نیز یکی از انواع آن است، رابطه‌ی مستقیم وجود دارد. در واقع، آن‌هایی که روزانه حدود ۳ فنجان قهوه مصرف می‌کنند تا ۶۵ درصد کم‌تر از سایرین در معرض آلزایمر قرار می‌گیرند. هم‌چنین احتمال ابتلای قهوه‌خورها به پارکینسون، از دیگر انواع بیماری زوال سلول‌های عصبی، حدود ۳۲ تا ۶۰ درصد کم‌تر از دیگران است.

  • آنتی‌اکسیدان‌ها باعث از‌بین‌رفتن رادیکال‌های آزاد می‌شوند و به سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند.
  • البته شاید مهم‌ترین نتیجه‌ی این مطالعه این باشد که نوشیدن قهوه ظاهرا عوارض مخرب بر سلامتی انسان نمی‌گذارد؛ به نظر می‌رسد پژوهش‌های قبلی نیز این ادعا را تایید کرده‌اند.
  • یک مطالعه در سال 2011 دانشگاه هاروارد نشان داده زنانی که در روز four فنجان یا بیشتر فنجان قهوه می نوشند، 20٪ خطر ابتلا به افسردگی در آن ها کمتر می شود.
  • در نقاط مختلف جهان، شیر بز، گوسفند، شتر و اسب نیز نوشیده می‌شود.

طبق مطالعاتی که در سال 2014 بر روی خواص قهوه انجام شده است، نشان می دهد که کسانی که روزانه بین سه تا چهار فنجان قهوه می نوشند 30 در صدر کمتر دچار بیماری پارکینسون می شوند. طبق مطالعاتی که در این زمینه صورت گرفته است دریافته اند که افرادی که روزانه به طور منظم قهوه می نوشند کمتر در معرض مرگ قرار می گیرند. طبق این مطالعات نشان داده شد که نوشیدن قهوه به طور منظم موجب کاهش مرگ و میر 20 در صد در مردان و 26 در صد در زنان شده است. این خواص دارویی قهوه در بیماران دیابتی بیشتر است، به طوری که مصرف روزانه قهوه برای بیماران دیابتی موجب کاهش 30 درصدی مرگ در آن ها شده است. ارتباط لاغری و قهوه و رژیم‌های غذایی که نوشیدن این نوشیدنی در آن‌ها توصیه می‌شود هم بر همین اساس و با تکیه به تاثیر کافئین بر افزایش چربی‌سوزی پایه‌گذاری شده است. به طور کلی می‌توان گفت مصرف ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین روزانه کمک می‌کند تا شما ۷۹ کالری بیشتر بسوزانید و این مقدار کالری‌سوزی تنها با نوشیدن مایعاتی مانند قهوه و چای عدد قابل‌‌توجهی است.

۱۳ قهوه در رژیم غذایی غربی، بزرگترین منبع آنتی‌اکسیدان‌ها‌ محسوب می‌شود

بله البته، در بحث مراقبت پوست قهوه قرار نیست به اندازه‌ی کرم‌های ضد آفتاب اثر داشته باشد، اما باز هم فایده‌هایی دارد. در یک مطالعه‌ی منتشر شده در ۲۰۱۴ دریافتند نوشیدن قهوه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به ملانوما کمک کند، که طبق نظر انجمن سرطان آمریکا باعث بسیاری از مرگ‌ و میرهای ناشی از سرطان پوست است. قهوه به غیر از کافئین چیزهای دیگر نیز دارد که آن را بیش از پیش مفید و دوست‌داشتنی کرده‌اند. در واقع، خواص قهوه بسیار زیاد و این نوشیدنی بسیار مغذی است. پژوهشگران دریافتند قهوه مقدار به اندازه‌ای توجه حاوی آنتی‌اکسیدان است. در واقع، بسیاری از آدم‌ها در فرهنگ غرب، بیش از آن‌که آنتی‌اکسیدان مورد نیازشان را از طریق میوه‌ها و سبزی‌ها تامین کنند، از راه نوشیدن قهوه این کار را انجام می‌دهند!

بنابراین احتمالا این خبر خوبی برای کسانی‌ست که دنبال خواص قهوه اسپرسو به‌صورت اختصاصی هستند. فواید قهوه اسپرسو به‌گونه‌ای‌ست که اگر به‌درستی دم شود، یک لایه کرم طلایی تیره روی سطح آن ظاهر می‌شود. امیدواریم تا این قسمت مقاله دیگر کامل به این سوالتان پاسخ داده باشیم که قهوه اسپرسو فروشگاه اینترنتی آریو کالا چیست. موکا عاشقان شکلات و قهوه را به هم پیوند می‌دهد و ترکیبی است از یک اسپرسو شکلاتی، شیر جوشیده و فوم. شاید بتوان گفت موکا دورگه‌ای از شکلات داغ و نوشیدنی قهوه است.

پودر خامه‌ای کننده (کریمر)

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی و سرطان کبد یکی دیگر از خواص شگفت انگیز قهوه‌های ترک، فرانسه و اسپرسو است. دانشمندان معتقدند که مصرف روزانه ۴ فنجان قهوه (به طور متوسط) خطر ابتلا به بیماری‌های کبد را کاهش می‌دهد. سومین خاصیت انواع قهوه فرانسه، ترک و اسپرسو، کاهش خطر ابتدا به آلزایمر است. بر اساس یک مطالعه انجام شده در کشور فنلاند مشخص شد که مصرف روزانه ۳ تا ۵ فنجان قهوه ۶۵% خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل در میانسالی را کاهش می‌دهد. تا به اینجا به این موضوع اشاره کردیم که گیلاس قهوه، میوه‌ی درخت قهوه است. در درون این میوه دانه‌هایی سبز رنگ وجود دارد که برای تهیه یک فنجان قهوه استفاده می‌شود.

کسانی که استرس دارند باید از خوردن قهوه خودداری کنید زیرا باعث تشدید استرس می شود. عاتیل فنل عامل ایجاد عطر و بوی خوب قهوه است که مشام شما را نوازش می‌دهد. قصه زندگی روستاییان قبرسی، با هالومی گره خورده؛ پنیری که ابتدا در دست‌های آنها ساخته شد و بعد به سراسر جهان سفر کرد. در این شماره از مجله کتاب کاله، راز محبوبیت هالومی یا پنیر کبابی را با شما در میان می‌گذاریم. ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

پس از اینکه احساس کردید قهوه در آستانه نقطه جوش است و قبل از جوش آمدن، شعله را خاموش کنید و از قهوه خود لذت ببرید. در انتها برای کم کردن تلخی قهوه می‌توانید مقداری شکر به قهوه ترک اضافه کنید. برای تهیه قهوه چندین روش وجود دارد که ما آن‌ها را با نام‌های فرانسه، اسپرسو، ترک و موارد مشابه دیگر می‌شناسیم.